Здравствуй, выпечка со вкусом любви 10 серия

Кадзуки только что переехал в Токио и теперь живёт один в старой квартире над маленькой пекарней. Хозяйка заведения, пожилая женщина по имени Токийо, предлагает ему работу в обмен на жильё. Парень соглашается, хотя вообще не умеет готовить. Первая смена превращается в катастрофу: он путает муку с сахарной пудрой, роняет противень с круассанами и обжигает руку о горячую духовку. Токийо не ругается, а просто показывает, как правильно замешивать тесто. Кадзуки учится чувствовать консистенцию, запоминает запах свежих дрожжей и понимает, что выпечка требует терпения. Постепенно он осваивает базовые рецепты: багеты, булочки с корицей, яблочный пирог. Клиенты начинают замечать, что хлеб стал мягче, а кексы воздушнее. Кадзуки гордится этим, хотя каждый новый заказ всё ещё вызывает у него лёгкую панику.

Параллельно парень знакомится с постоянными посетителями. Студентка Юки забегает каждое утро за круассаном и чёрным кофе, она вечно спешит на лекции. Пожилой господин Сато приходит в три часа дня за буханкой ржаного хлеба и всегда просит нарезать её тонкими ломтиками. Мать с двумя детьми покупает шоколадные печенья по выходным. Кадзуки запоминает их привычки и однажды решает испечь для Юки круассан с миндальной пастой вместо обычного. Девушка удивляется, но съедает его за минуту и улыбается. Токийо замечает эту маленькую победу и доверяет Кадзуки вечернюю смену. Теперь он сам открывает пекарню в шесть утра, включает свет над витриной и ждёт, когда запах свежего хлеба разбудит улицу.